Café Cobián Córdoba Tueste Medio Alto.
El Café Gourmet de la casa, originario de Cordobá Veracruz, cosechado en la finca Tiblantoca en las montañas de la región montañosa del centro de Veracruz a una altura de 1050 a 1100 msnm, un café de excelente cuerpo gracias a la sombra de imponentes cedros, con un tueste medio alto (city plus) que expresa una acidez media y toques achocolatados, 100% variedad Colombia, con 83 puntos en resultados de catación.
Notas a chocolate y ligeras notas a vainilla
- Variedad Colombia.
-Finca: Cobián /productor: Miguel Cobián
- Cultivado entre 1,100 M.S.N.M. y 1300 M.S.N.M. Estricta altura.
- Proceso Lavado.
- 100% arábica.
- Cultivo bajo sombra.
- Secado en Guardiolas.
- Conservamos el 85% de la biodiversidad endémica de la región en el cafetal, permitiendo así la existencia de corredores biológicos en nuestro estado.