El Café Cobián de la región de Zongolica es un café suave con notas particulares de la región, una acidez media alta que le da un toque especial al café, ideal para consumo en cafetera americana en casa.
Nuestro Café Cobián de la región de las altas montañas del centro de Veracruz, región Zongolica, es un cultivo tradicional, tiene notas a pimienta y chocolate, una mezcla única con una acidez pronunciada. Un café suave con mucha personalidad.
- Variedades Sarchimor y Colombia.
- Cultivado entre 1,100 M.S.N.M. y 1250 M.S.N.M. Estricta altura.
- Proceso Lavado.
- 100% arábica.
- Notas Cítricas y a canela.
- Cultivo bajo sombra.
- Secado tradicional al sol en Zarandas.
- Conservamos el 85% de la biodiversidad endémica de la región en el cafetal, permitiendo así la existencia de corredores biológicos en nuestro estado.